Effet protecteur des anthocyanes sur la fonction endothéliale vasculaire en condition physiologique et physiopathologique : caractérisation des mécanismes impliqués et rôle des sucres conjugués aux anthocyanes
Langue Français
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Modalités de diffusion de la thèse :
  • Thèse confidentielle jusqu'au 30/05/2026.
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Auteur : Diouf, Ibrahima
Date de soutenance : 30-05-2024

Directeur(s) de thèse : Schini-Kerth, Valérie

Président : Oiry, Catherine
Rapporteur(s) : Oiry, Catherine - Pincemail, Joël
Membre(s) du jury : Vonthron-Sénécheau, Catherine

Établissement de soutenance : Strasbourg
Laboratoire : Médecine Cardiovasculaire Translationnelle (Strasbourg ; 2024-....)
École doctorale : École doctorale des Sciences de la vie et de la santé (Strasbourg ; 2000-....)
 
Discipline : Pharmacologie
Classification : Médecine et santé

Mots-clés libres : Cyanidine-3-O-glucoside, Sucre conjugué, Co-transporteurs sodium-glucose, Monoxyde d’azote
Mots-clés :
  • Transport biologique actif
  • Cellules endothéliales
  • Anthocyanes - Effets physiologiques
  • Pharmacologie cardiovasculaire
Résumé : Les produits riches en anthocyanes sont de puissants stimulateurs de la formation endothéliale de monoxyde d’azote (NO). L'objectif de l'étude était d'investiguer les mécanismes d’accumulation intracellulaire des cyanidines via les transporteurs de glucose conduisant à la formation de NO et à la protection vasculaire. Nos résultats indiquent que le cyanidine-3-Oglucoside provoque une formation soutenue de NO par l’activation rédox-sensible de la NO synthase endothéliale (eNOS) laquelle persiste pendant plusieurs heures et permet de prévenir l’adhésion des plaquettes et les cellules THP-1 aux cellules endothéliales. L'activation de la eNOS nécessite l'accumulation intracellulaire de cyanidines conjuguées via le cotransporteur sodium-glucose 1 et dépend fortement de la nature du sucre. Dans l'ensemble, les résultats suggèrent que les cyanidines conjuguées à un sucre actif améliorent et/ou préservent la fonction endothéliale protectrice et, par conséquent, la santé cardiovasculaire.
 
Type de contenu : Text
Format : PDF
 
Entrepôt d'origine : STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Identifiant : 2024STRAJ046
Type de ressource : Thèse